Maminha Assada no Forno com Batatas

 

A Maminha Assada no Forno com Batatas é uma receita clássica e irresistível que vai conquistar os amantes de carne suculenta e saborosa. Esse corte bovino é conhecido por sua maciez e suculência, e quando assado no forno junto com batatas, resulta em uma combinação perfeita de sabores e texturas. Se você busca uma opção prática e deliciosa para um almoço ou jantar especial, essa receita é a escolha certa.

A maminha, quando preparada corretamente, fica suculenta por dentro e levemente caramelizada por fora, enquanto as batatas ficam douradas e crocantes, criando uma harmonia perfeita de sabores e aromas. Além disso, essa é uma receita versátil que combina bem com diversos acompanhamentos, desde uma simples salada até uma seleção de legumes assados.

A seguir, compartilhamos o passo a passo para preparar uma deliciosa Maminha Assada no Forno com Batatas, para que você possa desfrutar de uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Experimente essa receita e encante-se com o resultado!

 

Ingredientes

- 1 peça de maminha (aproximadamente 1,2 kg)

- 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas grossas

- 4 dentes de alho, picados

- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado

- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Instruções

1. Preaqueça o forno a 200°C.

2. Faça pequenos cortes na superfície da maminha para que o tempero penetre melhor.

3. Em uma tigela, misture o alho picado, o azeite de oliva, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino.

4. Esfregue a mistura de temperos por toda a superfície da maminha, garantindo que fique bem coberta.

5. Em uma assadeira grande, coloque as rodelas de batata formando uma cama no fundo.

6. Coloque a maminha sobre as batatas na assadeira.

7. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a maminha esteja macia e dourada por fora.

8. Remova o papel-alumínio nos últimos 15 minutos de cozimento para que a maminha doure ainda mais.

 

9. Retire a assadeira do forno e deixe a maminha descansar por alguns minutos antes de fatiar.

10. Sirva a Maminha Assada no Forno com Batatas acompanhada de seus acompanhamentos preferidos e desfrute dessa delícia!

Agora você tem uma receita deliciosa e reconfortante de Maminha Assada no Forno com Batatas para saborear em ocasiões especiais ou sempre que desejar uma refeição suculenta e cheia de sabor. Aproveite essa opção clássica e prática de carne assada que vai conquistar o paladar de todos à mesa. Bom apetite! 🍖🥔🍽️