Strogonoff de Carne com um molho cremoso e saboroso

    

 O Strogonoff de Carne é um prato clássico e reconfortante que tem conquistado paladares ao redor do mundo. Com sua combinação irresistível de carne macia, molho cremoso e cogumelos suculentos, essa receita é sinônimo de sabor e conforto à mesa. Seja para uma refeição em família, um jantar especial com amigos ou um almoço reconfortante, o Strogonoff de Carne é sempre uma escolha acertada.

    Nesta receita, vamos compartilhar o segredo para preparar um delicioso Strogonoff de Carne com um molho cremoso e saboroso, que vai deixar todos com água na boca. Afinal, poucas coisas são tão gratificantes quanto saborear uma colherada desse prato clássico e cheio de personalidade.

    Siga o passo a passo abaixo e descubra como fazer um Strogonoff de Carne que vai encantar a todos ao redor da mesa e se tornar uma das suas receitas favoritas.

 

Ingredientes

- 500g de carne bovina (filé mignon, alcatra ou contrafilé) cortada em tiras finas

- 1 cebola média picada

- 2 dentes de alho picados

- 200g de cogumelos frescos fatiados (opcional)

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 1 colher de sopa de óleo vegetal

- 1 colher de sopa de mostarda

- 1 colher de sopa de ketchup

- 1 colher de sopa de molho inglês

- 1 xícara de caldo de carne ou legumes

- 1 lata de creme de leite sem soro

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Salsinha picada para decorar

 

Instruções

 1. Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal e uma colher de sopa de manteiga em fogo médio.

2. Adicione a carne em tiras à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue até que a carne esteja dourada por fora, mas ainda suculenta por dentro. Reserve.

3. Na mesma panela, adicione a outra colher de sopa de manteiga e refogue a cebola e o alho picados até ficarem macios e levemente dourados.

4. Se estiver usando cogumelos, adicione-os à panela e refogue por alguns minutos até ficarem macios.

5. Acrescente a mostarda, o ketchup e o molho inglês à panela e misture bem.

6. Adicione o caldo de carne ou legumes à panela e deixe ferver.

7. Reduza o fogo e volte a carne refogada à panela, misturando tudo com o molho.

8. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro à panela, mexendo delicadamente para incorporar ao molho.

9. Verifique o tempero e ajuste o sal e a pimenta a gosto.

10. Sirva o Strogonoff de Carne acompanhado de arroz branco e batata palha, finalizando com salsinha picada por cima para decorar.

Agora você tem em mãos uma receita irresistível de Strogonoff de Carne que vai agradar a todos os paladares. Desfrute dessa delícia clássica e compartilhe esse prazer à mesa com familiares e amigos. Bom apetite! 🥩🍄🍽️